发布时间:2013-05-24 作者:百房网
百房网5月23日讯 辣子鸡是枣庄的名吃,枣庄人三天两头就要吃上一盘,解解馋。可是由于H7N9禽流感,使得市民谈鸡色变,辣子鸡也随之被冷落。随着H7N9禽流感逐渐淡出市民的视野,记者走访调查,却依旧不见辣子鸡踪影。市民在观望,鸡贩无市场,饭店在等待,市民虽提及辣子鸡就不停咽口水,可是对于吃,还需要一段被认可的道路要走。
市民:嘴馋想吃 但还是要掂量掂量
记者询问市民,大部分市民向记者反映想到辣子鸡就很馋,但现在还是不敢吃,还需要观望一段时间。少部分市民却已经按捺不住,想吃辣子鸡,可是却苦于找不到卖鸡的摊贩或者做辣子鸡的饭馆。
市民齐先生告诉记者,之前很喜欢吃辣子鸡,可让禽流感一闹,虽然很想吃,但却仍然有些担心。“馋了几个月了,但现在还不敢不吃,再等一段时间吧。”
市民冯先生却给了记者一个截然相反的看法:“枣庄禽流感患者都好了,天气也逐渐变热,专家不是说禽流感怕高温的嘛。昨天刚吃过辣子鸡,太解馋了。那鸡是朋友从山上带回来的,村里人自己放养的,挺放心。想吃就吃,没有多大事。”
鸡贩:市民还有担心 现在不敢卖
记者走访市中区幸福市场、龙头市场、利民市场等几处较大市场发现,市场上原本的鸡摊都已经关门歇业,有的甚至改行卖起了鱼或海鲜。
幸福市场的一处鸡摊已经空闲许久,据旁边的蔬菜摊老板介绍,从发生禽流感后老板就将鸡全部杀了,关门了。一直都没有过来,鸡摊就空在这,不知道什么时候能开业。
记者走访龙头市场一家原卖鸡老板告诉记者,最近一些老顾客开始询问有没有鸡卖,但是现在大家都还是有些担心,不知道什么时候能吃,所以鸡店老板也不敢卖。
饭店:市场不接受 吃鸡还要等
记者随后走访几家饭店,专门做辣子鸡生意的饭馆很多都改了名,甚至干起了别的生意,建设路一家辣子鸡店,直接改了店面做起了微山湖鱼的生意。振兴路许多辣子鸡店也是将特色辣子鸡改成了辣炒排骨,打出和辣子鸡做法一样、口感类似的招牌。
记者走进一家还张贴着辣子鸡特色宣传画的饭店,店铺老板摇头告诉记者,现在买不到鸡,顾客也不敢吃,还要等禽流感彻底过去,估计还要等几个月。
在人民路,记者找到一家已经开始售卖辣子鸡的饭店,店老板徐磊说,这两天他已经卖了5、6只鸡了。他告诉记者,因为禽流感问题,市民对鸡比较谨慎,他现在做的鸡都是山上村民自家圈养的,比较放心。“想吃就给做,做时也要煮上半个多小时,可以放心食用。”